- Cuisson: 90 min
- Portions: 4 portions
- Niveau: Facile
- Catégorie: Sauce
Préparation
- 01
Préchauffer le four
Préchauffez le four à 150 °C.
- 02
Préparer les tomates
Coupez les tomates en morceaux et disposez-les dans un plat allant au four.
- 03
Répartir l’huile et l’ail
Arrosez-les d’huile d’olive, puis répartissez l’ail écrasé uniformément sur les tomates.
- 04
Rôtir doucement au four
Faites rôtir les tomates à 150 °C pendant environ 1 h 30.
- 05
Mixer et assaisonner
Écrasez les tomates rôties pour former une sauce. Salez, poivrez et ajoutez du basilic frais ou séché selon vos envies.
Points de contrôle
Écrasez les gousses d’ail avant de les répartir sur les tomates avec l’huile d’olive.
Écrasez les tomates avant d’assaisonner ; ajoutez le basilic frais ou séché à la fin, ou omettez-le.