- Préparation: 40 min
- Portions: 4 portions
- Niveau: Facile
- Catégorie: Entremets froid
Préparation
- 01
Fouettez délicatement la boisson aux amandes, le yaourt, 2 c. à soupe de sirop d'érable, l'extrait de vanille et le sel dans un saladier.
- 02
Incorporez les graines de chia au fouet et laissez le mélange reposer 30 minutes.
- 03
Vérifiez le fond du saladier ; si les graines s'y sont déposées, remuez pour les répartir de nouveau.
- 04
Couvrez le saladier et placez le pudding au réfrigérateur pour la nuit.
- 05
Le lendemain, mélangez les fraises avec les 4 c. à café restantes de sirop d'érable et les amandes effilées grillées.
- 06
Répartissez le pudding dans quatre bols ou verres, puis ajoutez le mélange aux fraises juste avant de servir.
Précisions importantes sur les ingrédients
La boisson aux amandes est non sucrée et parfumée à la vanille, mais la liste prévoit aussi 1 c. à café d’extrait de vanille pur.
Mesurez 240 ml de yaourt à la grecque nature à 2 % de matière grasse, soit le même volume que la boisson aux amandes.
Vérifiez avant de commencer que les 30 g d’amandes sont à la fois effilées et grillées.