Fajitas au poulet

Préparation

1. 01

   Tailler et mariner le poulet

   Coupez les blancs de poulet dans le sens de la longueur puis en lanières fines, puis enduisez-les de la marinade.

2. 02

   Faire fondre puis dorer l’oignon

   Chauffez 2 c. à soupe d’huile dans une grande poêle et faites revenir les quartiers d’oignon 6 minutes, puis haussez le feu pour dorer légèrement les bords.

3. 03

   Saisir poivrons et tomates par portions

   Ajoutez les poivrons par portions, faites-les de la même façon, puis ajoutez les tomates cerises à la fin.

4. 04

   Dorer le poulet à feu vif

   Faites cuire les lanières de poulet sur plaque chauffante ou dans la même poêle par petites portions à feu vif, sans trop les surcuire.

5. 05

   Réchauffer et envelopper les tortillas

   Chauffez les tortillas sur la poêle, emballez-les ensuite dans du papier aluminium et gardez-les au chaud.